Fanesca, protagonista gastronómica de la Semana Santa de Quito

La semana pasada tuvimos la oportunidad de viajar culinariamente hasta Ecuador y conocer uno de los platos más típicos de la Semana Santa Quiteña: la fanesca. Se trata de un potaje en el que los protagonistas son los granos, de todo tipo: habas, fréjoles, arroz, altramuces o chochos, guisantes… los cuales se combinan con bacalao, plátano o huevos, entre otros muchos ingredientes más. Pero la fanesca tiene mucha historia  y tradición a sus espaldas, ¿quieres conocerla?

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Pontedeume bajo la lluvia

Si se ve desde la carretera, Pontedeume (en castellano Puentedeume) puede parecer un lugar de paso cualquiera entre A Coruña y Ferrol, uno de esos sitios en los que no merece la pena pararse. Sin embargo, este añejo cruce de caminos es una pequeña joya que bien merece una visita. Es una villa fundada en 1270 mediante una carta puebla de Alfonso X, que desde su origen ha llamado la atención de viajeros de todo el mundo, cautivados por su impresionante puente de piedra, su desnivelado casco histórico o por su carácter señorial dominando el paso sobre el río.

No lo tuvimos fácil, ya que nada más bajarnos del coche se puso a diluviar. Sin embargo, la lluvia no pudo con nosotros y aquí está el resumen de un bonito (y pasado por agua) paseo por Pontedeume.

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Le Saint-Jean: comer a los pies de una catedral

Le Saint-Jean, el protagonista de esta artículo, es un interesante restaurante del centro de Perpignan. Se encuentra literalmente al lado de la Catedral, hasta tal punto que en los meses cálidos del año tiene una coqueta terraza bajo los contrafuertes del edificio. Nosotros comimos allí y quedamos encantados, así que ahora os contamos cómo fue nuestra experiencia. Si estáis conociendo Perpignan y queréis comer por el centro, sin duda este es un sitio muy recomendable.

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El Parque Sempione y los Jardines Públicos, los parques de Milán por excelencia

Pese a que mucha gente piensa en Milán como una ciudad gris, los que hemos ido a ese destino sabemos que tiene dos parques que bien merecen una visita. Uno de ellos es el Parque Sempione, a la vera del famoso Castillo Sforzesco. El otro es conocido como los Jardines Públicos de Milán, y está rodeado de museos.

Total, que si estáis por el norte de Italia, no podéis perderos estos dos parques de Milán. Os aseguramos que os dejarán muy buen sabor de boca.

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Visitas teatralizadas en Cáceres: Los Cuentatrovas de Cordel

Cuando fuimos a Cáceres, tuvimos la suerte de descubrir la ciudad en una visita teatralizada nocturna. Durante un par de horas conocimos el sorprendente patrimonio cacereño de la mano de los actores de Los Cuentatrovas de Cordel. Sus divertidos personajes nos enseñaron la ciudad, nos hicieron reír y pasar un rato inolvidable.

Estas visitas se hacen durante todo el año, por lo que son la manera perfecta para descubrir la ciudad en familia y con una sonrisa de oreja a oreja.

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Copacabana, un buen sitio para cenar en Colliure

Tal y como dijimos en el artículo sobre Colliure, la ciudad está excelentemente preparada para el turismo. Pese a que solo tiene 3000 habitantes, su oferta hotelera, cultural y gastronómica es sensacional, fiel reflejo del interés que siempre despierta el pueblo entre sus visitantes: es muy difícil ir allí y no querer quedarse.

Hoy os vamos a enseñar el Restaurante Le Copacabana de Colliure, el sitio en el que cenamos nosotros. El establecimiento está en una de las zonas más bonitas del pueblo, tiene una carta bastante variada y, a juzgar por la cantidad de gente que había por allí, cuenta con bastante fama entre los lugareños.

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Caión, un pueblo pesquero gallego con mucho encanto

Por muy planificado que se lleve un viaje, siempre se descubren pequeñas joyas hablando con la gente del lugar. Es el caso de Caión, un pequeño pueblo pesquero perteneciente al Concello de Laracha. No pensábamos visitarlo, pero nos lo recomendaron unos amigos vascos que hicimos en el camping y decidimos pasarnos por allí. ¡Gran acierto!

Caión es un pueblo pesquero muy pequeñito, pero igualmente tiene numerosas cosas que ofrecer: una villa con mucho encanto, un puerto pesquero bastante animado, un paseo marítimo precioso y una playa espectacular. ¿A que no son pocas cosas? Pues seguid leyendo, porque vais a conocer un sitio único.

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Restaurante Cayena: buena comida en la Plaza Mayor de Cáceres

La Plaza Mayor de Cáceres es un lugar increíble. Tiene un patrimonio a la altura de las grandes plazas de España, hay gente procedente de todo el mundo y su oferta gastronómica es excelente. Sobre este último punto queremos hablaros, en concreto sobre nuestra experiencia en el Restaurante Cayena. Está integrado en esa interminable fila de bares y restaurantes que abarrotan la margen izquierda (si se mira desde el Ayuntamiento) de la plaza, por lo que es muy fácil de encontrar. Además, hay que destacar que pertenece al Grupo Casa Don Fernando, lo cual ya es garantía de éxito.

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El Castro de Borneiro y el Dolmen de Dombate

El sonido de las gaitas, el pulpo o el albariño están muy bien, pero lo que más nos gusta de Galicia es que su diversidad es casi infinita. Hasta ahora no habíamos hablado de ello, pero en tierras gallegas hay una gran cantidad de lugares de interés relacionados con la Prehistoria. Y en este post vamos a hablar del Castro de Borneiro y del Dolmen de Eunate, dos enclaves bien distintos pero que en conjunto ofrecen una excursión de medio día muy divertida.

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Candelario: la gran sorpresa de Salamanca

Después de haber ido a Candelario, en la Sierra de Béjar, solo hay dos reacciones posibles: “¡Qué preciosidad!” o “Cande… ¿Qué?”. Todo el que ha ido a este pequeño pueblo del sur de Salmanca queda enamorado para siempre y recomienda su visita a todo el mundo. Sin embargo, la realidad es que es un auténtico desconocido, o al menos entre nuestros amigos no era especialmente conocido.

No hay placer mayor para alguien que tiene un blog de viajes que escribir sobre un sitio precioso y que encima es relativamente poco conocido. Por eso, hoy nos damos un pequeño homenaje y os contamos cómo fue nuestra visita a Candelario, un pueblo que realmente merece la pena descubrir.

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El Festival internacional del fotoperiodismo VISA

VISA pour l’image nació hace 26 años (en 1989) en el seno de la Asociación del mismo nombre con el principal objetivo de dar a conocer el trabajo de los fotoperiodistas a través de exposiciones, veladas de proyección, coloquios, premios… Un festival internacional en una ciudad incomparable, Perpiñán (Perpignan), que es cita ineludible para los que trabajan en este sector.

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Cómo llegar al Castillo de Chillon

Aunque el Castillo de Chillon es uno de los lugares más bonitos de Suiza, preparar la visita no fue tan fácil como cabría esperar. Sobre el terreno vimos que ir hasta el castillo es bastante fácil y que existen diversas posibilidades a tener en cuenta, pero un par de semanas antes buscábamos información al respecto y no encontrábamos gran cosa. Por eso, para ayudar a otros viajeros, hoy os enseñamos cómo llegar al Castillo de Chillon.

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